Europejskie Dni Dziedzictwa - smaki dziedzictwa. Rysynek kucharz w czapce.

Europejskie Dni Dziedzictwa – Pałacowe Smaki

Wstęp wolny

Niektóre rody arystokratyczne słynęły z własnych wyrobów spożywczych albo tradycyjnych dań. Taką właśnie wiedzę Centrum pozyskało podczas organizacji wystawy „Spotkanie po latach”, której bohaterami byli pracownicy, w tym kucharki, Henckel von Donnersmarcków z Nakła Śląskiego, Kozłowej Góry czy innych dworów. W pamięci ich potomków zachowały się niektóre przepisy dań podawanych w tych pałacach lub nazwy ulubionych potraw, niektóre stosowane do dziś. Te dawne smaki zostaną zaprezentowane 18 września podczas „VIII Szlacheckiego weekendu”. Centrum przewiduje poczęstunek gości specjalnie przygotowanymi daniami kuchni dworskiej, w tym moczką po żydowsku (wigilijne danie Henckel von Donnersmarcków ze Świerklańca), staropolskim tłuczeńcem, litewskim szmurem czy… prosiakiem z ziemniaków.Uczestnicy wydarzenia będą mogli zapoznać się ze starymi przepisami oraz poznać kilka ciekawostek historycznych.

organizator: Centrum Kultury Śląskiej / przygotowanie potraw: Koło Rękodzieła z Orzecha / współpraca: Archiwum Państwowe w Łodzi (udostępnienie archiwalnych przepisów)

IMPREZY TOWARZYSZĄCE

„Wojewódzka rajza ze slunskum kulturum” pod auspicjami Instytutu Myśli Polskiej im. Wojciecha Korfantego oraz Urzędu Marszałkowskiego Województwa Śląskiego.

W programie: stare śląskie maszkiety (poczęstunek), warsztaty rękodzieła (makramy, malowanie tkanin, haftowanie biżuterii)

Organizator: Koło Rękodzieła z Orzecha

Mężczyzna w niebieskiej koszuli oraz dwie kobiety w tradycyjnych śląskich strojach siedzą przy stole nakrytym niebieskim obrusem. Na stole rękodzieło - serwetki itp.
Stoisko Koła Rękodzieła z Orzecha, fot. Magdalena Zaton-Mikołajczak

Ciasteczka z Rancza Proboszczowice – coś do skosztowania, coś do kupienia

Szklany talerz, na którym ułożone są różne rodzaje kruchych ciasteczek.
Ciasteczka z Rancza Proboszczowice

“Domowe ciasteczka z Rancza” zajęły 1 miejsce w województwie śląskim w konkursie na najlepszy produkt marki lokalnej. Warto spróbować!

Do wszystkich wyżej wymienionych specjałów będzie serwowana kawa (odpłatnie).

Wydarzenie odbędzie się z zachowaniem obowiązujących w dniu wydarzenia obostrzeń i przepisów sanitarnych.

Data

18/09/2021

Czas

11:00 - 18:00

Organizator

Centrum Kultury Śląskiej w Nakle Śląskim
Email
biuro.cekus@gmail.com
EDD

Następne wydarzenie